Impariamo a fare la pasta fresca con la Chef Carla Casali
In collaborazione con
Vivere Meglio,
Associazione Sammarinese
dei Diabetici
In collaborazione con Vivere Meglio,
Associazione Sammarinese dei Diabetici
Workshop teorico e pratico
Date Sold Out
- Mercoledì 5 giugno dalle ore 20:00 alle 22:30
- Mercoledì 12 giugno dalle ore 20:00 alle 22:30
- Mercoledì 26 giugno dalle ore 20:00 alle 22:30
Prossima Data Disponibile
- Mercoledì 3 luglio dalle ore 20:00 alle 22:30
Workshop teorico e pratico
Date Sold Out
- Mercoledì 5 giugno dalle ore 20:00 alle 22:30
- Mercoledì 12 giugno dalle ore 20:00 alle 22:30
- Mercoledì 26 giugno dalle ore 20:00 alle 22:30
Prossima Data Disponibile
- Mercoledì 3 luglio dalle ore 20:00 alle 22:30
Una serata divertente e istruttiva, durante la quale imparerai a preparare la sfoglia, le tagliatelle, i cappelletti con un gustoso ripieno di lupino e i ravioli ripieni con erbe di campo di stagione. Tutto fatto a mano, mettendo direttamente le tue mani in pasta!
La Chef Carla ti guiderà passo dopo passo, condividendo con te le migliori tecniche per realizzare i nostri piatti nel migliore dei modi. Non dovrai preoccuparti di nulla, perché tutte le materie prime e gli strumenti saranno forniti da noi. Useremo solo farine di alta qualità, provenienti da grani italiani e antichi, per garantirti un risultato eccellente e un prodotto di qualità, come fatto in casa.
Il corso è pensato per un piccolo gruppo di massimo 8 persone. In questo modo, la Chef Carla potrà seguirti attentamente e offrirti tutto il supporto di cui hai bisogno. Il corso è monotematico e si svolgerà interamente in una sola serata, permettendoti di acquisire tutte le informazioni necessarie per replicarlo autonomamente a casa. Alla fine del corso, potrai portare a casa tutte le deliziose creazioni che avrai preparato.
Ti chiediamo di portare con te semplicemente un grembiule (o un abbigliamento da cucina), uno strofinaccio e dei contenitori per l’asporto e, naturalmente, tanta passione e voglia di imparare!
Non vediamo l’ora di vederti con le mani in pasta e di condividere con te questa fantastica esperienza! Iscriviti per scoprire il piacere di fare la pasta fresca con le tue mani.
Costo
La quota di partecipazione al corso è di 50€ anziché 60€, grazie alla preziosa collaborazione di Vivere Meglio, Associazione Sammarinese dei Diabetici, da sempre impegnata nell’educazione di una sana e corretta alimentazione.
Luogo
Il workshop si svolgerà presso la sede di Benessere sm shop, Strada Rovereta,6 – 47891 Falciano RSM – Questo workshop fa parte del convegno “Salute e Benessere” dedicato all’educazione alla sana alimentazione.
Informazioni
Per qualsiasi informazione puoi contattare direttamente Carla al numero 349.2915754. Se i posti disponibili sono sono terminati lascia il tuo nominativo in Lista di Attesa e sarai ricontattato per essere informato sulla nuova data dell’evento.
Non vediamo l’ora di vederti all’opera e di condividere con te questa fantastica esperienza!
per riservare il tuo posto all’evento.
Profilo Chef Carla Casali
Carla Casali è una Vegan Chef con una grande passione per la cucina e oltre 20 anni di esperienza nel settore culinario. Fin da giovane, ha coltivato l’amore per l’arte culinaria e ha deciso di dedicarsi completamente a questa passione. Dopo aver conseguito il diploma di maturità alberghiera, ha proseguito il suo percorso formativo presso prestigiose accademie e istituti culinari.
Durante il suo percorso di formazione, ha avuto l’opportunità di specializzarsi nella cucina vegana, che rappresenta per lei non solo uno stile alimentare, ma un vero e proprio stile di vita. Ha frequentato corsi presso rinomate accademie, come l’Accademia Joia di Milano con il celebre chef Pietro Leeman, e ha ottenuto un master in cucina salutistica presso la Cooking Academy di Padova. Nel 2014 ha ottenuto anche la certificazione Vegan Ok.
Durante la sua carriera ha anche sviluppato competenze nel lancio di nuovi prodotti sul mercato, collaborando con start-up locali e aziende del settore alimentare. Nel 2015 ha realizzato Sai Di Buono, una linea innovativa di preparati vegetali pronti all’uso, pensati per semplificare il processo di preparazione dei pasti e rendere la cucina vegetale accessibile a tutti. È stata coinvolta in progetti innovativi, come il premiato progetto “I Pesti di Carla” della ditta SIPO, con il quale ha ricevuto il Premio Macfrut Innovation Award nel 2019.
Uno dei momenti più emozionanti della sua carriera è stato il raggiungimento del Guinness World Records per la pizza più lunga del mondo nel 2015, con la NIP Nazionale Italiana Pizzaioli. Questa esperienza le ha permesso di mettersi alla prova e dimostrare la sua creatività e competenza culinaria. Nel 2016 ha ottenuto il Premio Biennale internazionale Rimini – Europa per l’innovazione, la tradizione e la capacità di entrare in rapporto con l’alimento.
Il suo impegno si è esteso alla formazione attraverso corsi di cucina interattivi e coinvolgenti, tenuti in scuole private di tutto il territorio italiano. In queste lezioni, ha condiviso non solo le sue conoscenze pratiche, ma anche la sua filosofia di vita basata sull’arte della cucina vegetale.
Inoltre ha stretto numerose collaborazioni proficue con altri esperti del settore, partecipando a eventi culinari di risonanza e offrendo servizi di consulenza e catering per soddisfare le esigenze di una clientela sempre più attenta alla qualità e all’etica alimentare.
Attraverso il suo impegno costante e la sua creatività senza limiti, continua a guidare e ispirare gli altri nella loro ricerca di una cucina sana e salutare.
