Workshop: Le Frolle e le Crostate
Un workshop dedicato a reinventare due classici della pasticceria italiana: le frolle e le crostate, in una deliziosa versione vegetale. Scopriremo le tecniche di lavorazione, i segreti per ottenere la consistenza perfetta e idee creative per decorazioni che renderanno le vostre creazioni irresistibili.
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Workshop: Crackers, Grissini e Biscotti Salati
Impara a creare deliziosi crackers, grissini e biscotti salati fatti in casa. In questo workshop scoprirai ricette croccanti e sfiziose, perfette per ogni occasione, utilizzando ingredienti semplici e genuini.
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Workshop: Maionese, Ketchup, Hummus e Altre Salse
Partecipa a questo workshop per imparare a preparare salse classiche e creative in versione sana e gustosa. Scopri i segreti per realizzare maionese, ketchup, hummus, salsa bernese e salsa tonnata con ingredienti freschi e di qualità.
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Workshop: Crackers, Grissini e Biscotti Salati
Impara a creare deliziosi crackers, grissini e biscotti salati fatti in casa. In questo workshop scoprirai ricette croccanti e sfiziose, perfette per ogni occasione, utilizzando ingredienti semplici e genuini.
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Workshop: I Dolci delle Festività
Partecipa a questo workshop per imparare a creare dolci tradizionali delle feste, utilizzando ingredienti genuini e tecniche che esaltano i sapori autentici. Realizza dolci perfetti per arricchire ogni occasione con un tocco di dolcezza festiva.
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Workshop: I Biscotti della Nonna (2° puntata)
Una serata dedicata a ricette semplici ma senza tempo, per preparare i tanto amati biscotti custoditi nelle credenze delle nostre nonne, che raccontano storie di famiglia, momenti di condivisione e il calore della casa.
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Workshop: I Dolci delle Festività
Partecipa a questo workshop per imparare a creare dolci tradizionali delle feste, utilizzando ingredienti genuini e tecniche che esaltano i sapori autentici. Realizza dolci perfetti per arricchire ogni occasione con un tocco di dolcezza festiva.
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Workshop: L'Arte della Pizza Fatta in Casa
Unisciti a noi per scoprire i segreti della pizza fatta in casa. In questo workshop imparerai a preparare un impasto perfetto e a creare pizze deliziose, ottenendo il famoso e tanto ricercato "nido d'ape".
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Workshop: L'Arte della Pizza Fatta in Casa
Unisciti a noi per scoprire i segreti della pizza fatta in casa. In questo workshop imparerai a preparare un impasto perfetto e a creare pizze deliziose, ottenendo il famoso e tanto ricercato "nido d'ape".
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Workshop: Sughi e Besciamella
Scopri come preparare sughi e besciamelle in chiave salutare e biologica. In questo workshop imparerai a esaltare il gusto con ingredienti freschi e naturali, per creare condimenti ricchi e saporiti.
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Workshop: I Cereali
Esplora il mondo dei cereali in questo workshop dedicato. Imparerai a valorizzare ingredienti come riso, farro, orzo e quinoa, scoprendo ricette semplici e gustose che esaltano la bontà e la versatilità di questi alimenti essenziali.
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Eventi passati
Workshop: Zuppe e Minestroni Tradizionali
Unisciti a noi per esplorare l'arte di preparare zuppe e minestroni ricchi di sapore e sostanza. Imparerai a combinare ingredienti freschi e genuini per creare piatti caldi e confortanti, perfetti per ogni stagione.
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Workshop: Gnocchi e Passatelli Fatti a Mano (2° puntata)
Partecipa a questo workshop per imparare l'arte di creare gnocchi e passatelli fatti a mano. Scopri le tecniche tradizionali per preparare primi piatti autentici e deliziosi, perfetti per ogni occasione.
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Workshop: Polpette, Falafel e Burger di Legumi
Unisciti a noi per scoprire l'arte di preparare deliziose polpette, falafel e burger a base di legumi. Imparerai ricette sane e saporite, perfette per arricchire la tua alimentazione con proteine vegetali e tanto gusto.
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Workshop: L'Arte e la Tradizione delle Ciambelle
Un viaggio goloso tra arte e tradizione per scoprire i segreti delle ciambelle! Questo workshop, dedicato a tutti gli appassionati di cucina, offre un’esperienza unica in cui imparerete a creare ciambelle irresistibili, soffici e saporite.
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Workshop: Gnocchi e Passatelli Fatti a Mano
Partecipa a questo workshop per imparare l'arte di creare gnocchi e passatelli fatti a mano. Scopri le tecniche tradizionali per preparare primi piatti autentici e deliziosi, perfetti per ogni occasione.
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Workshop: Snack a base di Legumi
Scopri come preparare snack salati e gustosi a base di legumi, perfetti per ogni momento della giornata. In questo workshop imparerai ricette semplici e nutrienti per soddisfare la tua voglia di qualcosa di sano e sfizioso.
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Workshop: I Biscotti della Nonna
Una serata dedicata a ricette semplici ma senza tempo, per preparare i tanto amati biscotti custoditi nelle credenze delle nostre nonne, che raccontano storie di famiglia, momenti di condivisione e il calore della casa.
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Workshop: Impariamo a fare la pasta fresca
Una serata divertente e istruttiva, durante la quale imparerai a preparare la sfoglia, le tagliatelle, i cappelletti con un gustoso ripieno di lupino e i ravioli ripieni con erbe di campo di stagione.
Show cooking: Le farine in cucina
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Show cooking: I cereali in cucina
In questa sessione di show cooking, con la guida della chef Carla Casali, esploreremo il ricco mondo dei cereali, un ingrediente fondamentale in cucina, noto per la sua versatilità, valore nutrizionale e capacità di arricchire una vasta gamma di piatti con gusto e sapore.
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Show cooking: I legumi in cucina
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Alimentazione e integrazione in menopausa
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Sindrome dell'intestino irritabile: cause, sintomi e approcci terapeutici attraverso la nutrizione funzionale
Cereali e legumi: l’evoluzione nella storia e l’aspetto nutrizionale
Una conferenza con il prof. Massimo Muccioli ci illustrarà le caratteristiche energetiche di questi cibi da un punto di vista di medicina cinese, quindi il loro potere vibrazionale capace di indurre sottili cambiamenti nelle energie del corpo.
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Nutri te Stesso Non la tua Infiammazione
Durante la conferenza il dott. Attilio Speciani illustrerà in modo chiaro, semplice e coinvolgente, quello che negli ultimi 12 anni la scienza ha messo in evidenza relativamente alle tre forme infiammatorie correlate con l’alimentazione.
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La Nostalgia del Senso
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