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Descrizione

La Polvere Lievitante Bio per dolci Baule Volante è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di ricette di pasticceria. Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzarla al meglio in cucina:

Utilizzi

• Plum Cake: Aggiungi la polvere lievitante alla farina per ottenere un plum cake soffice e ben lievitato. Segui la tua ricetta preferita e aggiungi la polvere lievitante setacciata insieme alla farina.
• Ciambelle: Ottieni ciambelle morbide e gonfie aggiungendo la polvere lievitante alla miscela di farina. Questo garantirà una lievitazione uniforme durante la cottura.
• Torte Soffici: Perfetta per torte che richiedono una consistenza leggera e ariosa. Mescola la polvere lievitante con la farina e procedi con la ricetta.
• Crostate: Utilizzala per preparare basi di crostata che rimangono friabili e ben strutturate.
• Biscotti: Aiuta i biscotti a lievitare leggermente, dando loro una consistenza perfetta.

Modo d’Uso

1. Setacciare: Setaccia la polvere lievitante insieme alla farina. Questo assicura che il lievito si distribuisca uniformemente nell’impasto.
2. Mescolare: Mescola bene la farina con la polvere lievitante per assicurarti che siano ben amalgamate.
3. Unire gli Altri Ingredienti: Aggiungi gli altri ingredienti della tua ricetta (zucchero, burro, uova, ecc.) e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Cuocere: Versa l’impasto nello stampo e mettilo direttamente in forno preriscaldato. La polvere lievitante attiverà il processo di lievitazione durante la cottura.

Ingredienti:

• Amido di Mais: Utilizzato come base per distribuire uniformemente gli agenti lievitanti.
• Tartrato di Potassio: Estratto dalle uve, è un agente lievitante naturale che aiuta a far lievitare l’impasto.
• Bicarbonato di Sodio: Reagisce con il tartrato di potassio per produrre anidride carbonica, che aiuta l’impasto a crescere e diventare soffice.

Suggerimenti Aggiuntivi

• Ricette Gluten-Free: La polvere lievitante Baule Volante, contenendo amido di mais, è adatta anche per ricette senza glutine.
• Conservazione: Mantieni la polvere lievitante in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità per preservarne l’efficacia.
• Sperimentazione: Prova ad utilizzarla anche in ricette salate che richiedono una leggera lievitazione, come muffin salati o pane rapido.

Utilizzando la Polvere Lievitante per dolci Baule Volante, puoi ottenere risultati eccellenti in tutte le tue preparazioni di pasticceria, assicurando dolci soffici e ben lievitati.

CONFEZIONE:

3 buste da 18 gr