Descrizione
 Metodo Biologico |  Lenta essiccazione |  Prodotto da noi, dal grano alla pasta |
| Trafilatura ruvida Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti |
| Ingredienti Semola di grano duro varietà Cappelli bio. Può contenere soia e senape. |
| Valori nutrizionali medi per 100 gr. |
| Energia: 1505 kJ / 355 kcal ________________________________________ |
| Grassi: 1,8 g ________________________________________ |
| di cui acidi grassi saturi: 0,5 g ________________________________________ |
| Carboidrati: 71 g ________________________________________ |
| di cui zuccheri: 3,9 g ________________________________________ |
| Fibre: 2,3 g ________________________________________ |
| Proteine: 12,5 g ________________________________________ |
| Sale < 0,01 g ________________________________________ |
| Grano duro Senatore Cappelli |
| Il progenitore della maggior parte dei grani duri coltivati in Italia, selezionato a inizio ‘900. |
| Tenacità |  |
| Sapore Persistente di grano in purezza |  |
| Profumo Pane cotto a legna e grano |  |
Carattere Il grano monovarietale in purezza |
| Per una cottura ottimale |
| Cottura: 8 minuti ________________________________________ |
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